Châteauneuf-du-Pape Tradition 2021 – Domaine André Mathieu – 75 cl

🏰 FAMILIEDOMEIN SINDS 1600 — 13 DRUIVENRASSEN — CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE IN AL ZIJN COMPLEXITEIT

Sinds 1600 bewerkt de familie Mathieu wijnstokken op de rolkeien van Châteauneuf-du-Pape. Vier eeuwen expertise, overdracht en passie voor dit unieke terroir. Tradition 2021 is de meest volledige expressie van dat erfgoed — een assemblage van de 13 door de appellation toegestane druivenrassen, een zeldzame praktijk die slechts enkele domeinen behouden. Rond, vlezig en royaal, met een aromatische diepte die alleen op deze uitzonderlijke bodems ontstaat.

👁️ Wat u ziet, ruikt en proeft

• 🍷 Kleur: diep, helder granaatrood — expressief vanaf de eerste blik
• 👃 Neus: zwarte kers, wilde garrigue, zoete specerijen en een florale toets — complex en onmiddellijk aantrekkelijk
• 👅 Smaak: rond, vlezig en royaal, met geïntegreerde tannines en een lange afdronk van fruit en herbes de Provence

🍇 Druivenrassen & terroir

• 🍇 13 druivenrassen — waaronder Grenache, Syrah en Mourvèdre — een zeldzaamheid in de appellation
• 📍 AOC Châteauneuf-du-Pape — historisch terroir met rolkeien
• 🏰 Familiedomein sinds 1600 — vier eeuwen wijnpassie
• ⏳ Bewaarpotentieel: 5 tot 10 jaar — nu genieten of verder laten ontwikkelen

🍽️ Wijn-spijs & serveren

• 🌡️ Serveren op 17–19°C — 30 minuten karafferen om de volledige complexiteit te onthullen
• 🥩 Gebraden vlees, Provençaalse daube, boeuf bourguignon en lamsbout
• 🧀 Gerijpte kazen: Comté, Tome de Provence en droge geitenkaas
• 🎁 Een ideaal geschenk voor een nieuwsgierige wijnliefhebber — een fles met een verhaal

⚠️ Beperkte voorraad uit familieproductie. De jaargang 2021 kan na uitverkoop niet worden aangevuld.

🏷️ Sélection Maison Molinet — een uitzonderlijke Châteauneuf-du-Pape, rechtstreeks van het domein.

Bevat sulfieten. Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid. Verkoop uitsluitend aan personen van 18 jaar en ouder.