97/100 Decanter: een bijzondere biologische witte Châteauneuf-du-Pape met aromatische diepte en verfijnde frisheid.
Domaine Chante Cigale Wit 2024 toont het gastronomische karakter van de zuidelijke Rhône. Peer, kweepeer, witte perzik en delicate bloesem gaan over in een volle, evenwichtige smaak met frisse kruiden en een lange minerale afdronk. Maison Molinet selecteert deze hoog gewaardeerde wijn voor bijzondere diners.
Professionele scores — oogstjaar 2024
- 97/100 — Decanter: rijpe peer, kweepeer, diepgang en uitstekende balans.
- 92/100 — Jeb Dunnuck: witte perzik, bloemen, mineraliteit en een zachte amandeltoets.
- 91/100 — Wine Spectator: gekruide appel, groene pruim, kamperfoelie en frisse kruiden.
- 91/100 — Bettane + Desseauve, Gids 2027.
- 90/100 — Vinous: levendige citrus, witte bloemen en mineraliteit.
- 88/100 — Wine Advocate: volle, gestructureerde witte wijn met wit fruit.
Proefnotities
Kleur: helder lichtgeel met gouden accenten. Geur: peer, kweepeer, witte perzik, bloemen, appel en aromatische kruiden. Smaak: rijk maar levendig, met wit fruit, frisse zuren en een lang mineraal en licht amandelachtig slot.
De blend van vijf druivenrassen
Vijf traditionele witte druivenrassen in gelijke delen: 20% Grenache Blanc, 20% Roussanne, 20% Bourboulenc, 20% Clairette en 20% Picpoul. Handmatige oogst. Ongeveer zes maanden rijping, vooral in roestvrij staal met kleinere delen in hout en beton, bewaart de frisheid en het fruit.
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gebakken sint-jakobsschelpen, geroosterde langoustines, tarbot, vis met lichte saus of gevogelte in roomsaus. Ook met paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kaas.
Schenken en bewaren
Schenk op 11–13 °C in een ruim witwijnglas. Nu al heerlijk fris en complex, met bewaarpotentieel bij koele, stabiele kelderomstandigheden.
Wijngegevens
- Wijn: Domaine Chante Cigale Châteauneuf-du-Pape Wit
- Oogstjaar: 2024
- Herkomstbenaming: AOP Châteauneuf-du-Pape
- Kleur: droge witte wijn
- Certificering: gecertificeerd biologisch (AB), FR-BIO-01
- Druivenrassen: Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc, Clairette en Picpoul, ieder 20%
- Inhoud: 75 cl
- Alcohol: 14% vol.
- Herkomst: Frankrijk, zuidelijke Rhône
- Allergeen: bevat sulfieten
- Energie: 349 kJ / 83 kcal per 100 ml
- EAN: 3760118230375
De tip van Maison Molinet
Een karaktervolle fles voor een bijzonder diner of verfijnd cadeau. De score 97/100 van Decanter bevestigt de kwaliteit, maar aan tafel schitteren vooral de zijdezachte textuur en frisheid.
Ingrediënten en voedingswaarden
De volledige ingrediëntenlijst en voedingswaarden staan via de QR-code op het achteretiket ter beschikking. Energie: 349 kJ / 83 kcal per 100 ml. Bevat sulfieten.
Verantwoord alcoholgebruik
Verkoop van alcohol aan personen jonger dan 18 jaar is verboden. Overmatig alcoholgebruik schaadt de gezondheid. Drink met mate. Alcohol tijdens de zwangerschap kan het ongeboren kind zelfs in kleine hoeveelheden ernstig schaden.
