Châteauneuf-du-Pape Blanc Tradition 2025 – Domaine André Mathieu

⭐ EEN CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC — EEN PROVENÇAALSE UITZONDERING

Witte Châteauneuf-du-Pape wordt door wijnliefhebbers te vaak over het hoofd gezien. Van Domaine André Mathieu is hij echter een openbaring. Tradition Blanc 2025 is een gastronomische witte wijn die gulheid en frisheid combineert met de aromatische complexiteit van de grote terroirs met rolkeien in de Rhônevallei.

In het glas: bleekgoud met groene schakeringen en een elegante neus van witte bloemen, wijnperzik en acaciahoning. De smaak begint breed en gestructureerd, ontwikkelt minerale complexiteit en eindigt lang en aanhoudend. Een witte wijn die zich 5 tot 10 jaar prachtig kan ontwikkelen.

🍇 Druivenrassen & terroir

• 🍇 Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc
• 📍 AOC Châteauneuf-du-Pape — Jaargang 2025
• 🏠 Domaine André Mathieu — onafhankelijk wijnbouwer en bewaker van het terroir van Châteauneuf-du-Pape

👃 Proefnotities

• Kleur: bleekgoud met groene schakeringen
• Neus: witte bloemen, wijnperzik, honing en een minerale toets
• Smaak: breed, gestructureerd en complex, met een lange minerale afdronk

🍽️ Wijn-spijs & serveren

• 🌡️ Serveren op 12–14°C
• Kreeft, sint-jakobsschelpen, gevogelte in roomsaus, zachte kazen en foie gras
• Bewaarpotentieel: 5–10 jaar

🏷️ Sélection Maison Molinet

Bevat sulfieten. Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid. Verkoop uitsluitend aan personen van 18 jaar en ouder.