Domaine Chante Cigale 2023 — een elegante biologische rode Châteauneuf-du-Pape, vol rijp fruit, subtiele kruiden en Provençaalse garrigue.
Alexandre Favier maakt met de Tradition 2023 een karaktervolle maar harmonieuze wijn. Grenache brengt rijkdom, Syrah frisheid, Mourvèdre diepte en Cinsault finesse. Een selectie van Maison Molinet voor liefhebbers van de zuidelijke Rhône.
Een karaktervolle biologische Châteauneuf-du-Pape
De druiven komen van verschillende terroirs in Châteauneuf-du-Pape. De bevestigde assemblage is 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre en 5% Cinsault. De druiven worden deels ontsteeld; de wijn rijpt voornamelijk in betonnen tanks met kleinere hoeveelheden in grote houten vaten. De fles draagt het biologische keurmerk FR-BIO-01.
Scores, wijngidsen en onderscheidingen — oogstjaar 2023
- Jeb Dunnuck: 94/100
- The Wine Cellar Insider: 93/100
- Wine Spectator: 92/100
- Vinous: 90/100
- Robert Parker / The Wine Advocate: 89/100 (Yohan Castaing, October 2025)
- Jancis Robinson / Alistair Cooper MW: 15.5/20
- Guide Hachette des Vins 2027: ★ — 1 étoile / one star, Vin très réussi
Smaakprofiel
Zwarte kersen, rijp rood fruit en pruimen combineren met zoethout, mediterrane kruiden en een vleugje peper. De smaak is vol maar in balans, met soepele tannines en een verfijnd kruidige afdronk.
Wijn-spijscombinaties
Bij langzaam gegaard lamsvlees met Provençaalse kruiden, gegrild rundvlees, eendenborst, stoofschotels, paddenstoelen en gerijpte kazen.
Schenken en bewaren
Schenken op 16–18 °C. Beluchten naargelang de ontwikkeling van de fles. Guide Hachette noemt 2028–2036 als drinkvenster; de werkelijke ontwikkeling hangt af van de bewaring. Koel en donker bewaren.
Wijngegevens
- Wijn: Domaine Chante Cigale — Tradition rood
- Herkomstbenaming: AOP Châteauneuf-du-Pape
- Oogstjaar: 2023
- Producent en bottelaar: Alexandre Favier, Domaine Chante Cigale
- Druivenrassen: 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
- Teelt: Biologisch gecertificeerd, FR-BIO-01 op het etiket
- Inhoud: 75 cl
- Alcohol: 15% vol.
- Herkomst: Frankrijk, zuidelijke Rhône
- Allergenen: Bevat sulfieten
De tip van Maison Molinet
Een verfijnde introductie tot de grote rode wijnen van Châteauneuf-du-Pape. De 94/100 van Jeb Dunnuck en één ster in Guide Hachette 2027 maken deze wijn bijzonder geschikt om te schenken of bij een speciale maaltijd.
Ingrediënten, allergenen en voedingswaarden
Raadpleeg voor ingrediënten en voedingsinformatie het etiket van de geleverde fles en eventuele elektronische etikettering. Allergeen: sulfieten.
Verantwoord alcoholgebruik
De verkoop van alcoholische dranken aan personen onder de 18 jaar is verboden. Overmatig alcoholgebruik schaadt de gezondheid. Drink met mate. Alcohol tijdens de zwangerschap kan het ongeboren kind ernstig schaden.
Meer ontdekken
Ontdek ook de biologische witte Châteauneuf-du-Pape 2024 van Chante Cigale en de Maison Molinet-selectie Châteauneuf-du-Pape.
