Een grote witte Châteauneuf-du-Pape, met witte bloemen, exotisch fruit en een verfijnde minerale afdronk.
Domaine Chante Cigale Biologisch Wit 2025 laat de lichte kant van Châteauneuf-du-Pape zien. Vijf druivenrassen vormen een geurige blend: witte bloemen, citroen en exotisch fruit in de neus, perzik en citrus met een zachte ronde smaak. De frisse, subtiel minerale afdronk maakt deze wijn tot een elegante tafelgenoot.
Vijf druivenrassen, prachtige balans
Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc, Clairette en Picpoul worden in gelijke delen van 20% geassembleerd. De gecertificeerd biologische wijn combineert rijkdom en frisheid. Hij rijpt voornamelijk in roestvrijstalen tanks, aangevuld met houten en betonnen vaten.
Proefnotities
Kleur: helder lichtgeel met fijne gouden tinten. Geur: witte bloemen, citroen, tropisch fruit en perzik. Smaak: rond en soepel, met perzik, citrus en een frisse, fijne en licht minerale afdronk.
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gebakken sint-jakobsschelpen met citroenboter, gegrilde rode mul, langoustines, verfijnde vis met lichte saus of kip in roomsaus. Ook als aperitief bij zeevruchten en mediterrane groenten.
Schenken en bewaren
Schenk rond 10–12 °C in een ruim witwijnglas. Geniet van de frisse bloemige jeugd of bewaar zorgvuldig enkele jaren.
Wijngegevens
- Domein: Domaine Chante Cigale
- Wijn: Châteauneuf-du-Pape Wit
- Herkomstbenaming: AOC Châteauneuf-du-Pape
- Oogstjaar: 2025
- Kleur: droge witte wijn
- Teelt: gecertificeerd biologisch
- Druivenrassen: Grenache Blanc 20%, Roussanne 20%, Bourboulenc 20%, Clairette 20%, Picpoul 20%
- Rijping: voornamelijk roestvrij staal, aangevuld met foudres, demi-muids, eiken vaten en betonnen tanks
- Inhoud: 75 cl
- Alcohol: 14% vol.
- Herkomst: Frankrijk, zuidelijke Rhône
- Allergenen: bevat sulfieten
De tip van Maison Molinet
Een veelzijdige witte Châteauneuf-du-Pape voor een bijzonder diner. Maison Molinet beveelt deze wijn aan bij zeevruchten: de zachte textuur ondersteunt het gerecht en de minerale afdronk brengt frisheid.
Verantwoord alcoholgebruik
Bevat sulfieten. De verkoop van alcoholische dranken aan personen onder de 18 is verboden. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate. Alcohol tijdens de zwangerschap kan het ongeboren kind zelfs in kleine hoeveelheden ernstig schaden.
