Châteauneuf-du-Pape Branco 2024 Biológico – Domaine Chante Cigale

Um excelente Châteauneuf-du-Pape branco biológico, ao mesmo tempo amplo, fresco e mineral.

O Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 do Domaine Chante Cigale é feito em partes iguais de cinco variedades de uvas emblemáticas da denominação: Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Picpoul e Roussanne. Esta mistura precisa revela um vinho harmonioso, carregado por aromas de frutos brancos e exóticos, flores brancas e um final mineral.

A Seleção Maison Molinet

Selecionámos esta cuvée pelo seu notável equilíbrio entre riqueza e frescura. Bourboulenc e Picpoul trazem tensão, enquanto Grenache blanc e Roussanne dão volume e profundidade. Um branco gourmet elegante, capaz de acompanhar uma refeição completa e ganhar complexidade após alguns anos de adega.

Degustação

Cor

Amarelo pálido brilhante, com reflexos dourados.

Nariz

Um bouquet expressivo de frutas de polpa branca, frutas exóticas e flores brancas, complementadas por delicadas nuances minerais.

Sabor

O paladar é redondo e elegante, com substância fina, frescura encantadora e final limpo, mineral e persistente.

Combinações de comida e vinho

• Peixe grelhado ou molho
• Mariscos, crustáceos e marisco
• Vieiras ou camarões
• Creme de aves
• Risoto de legumes ou marisco
• Queijos de cabra maduros

Dicas de assistência

• Temperatura: 10 a 12°C
• Arejamento: abrir 20 a 30 minutos antes de servir
• Envelhecimento indicativo: até 10 anos em boas condições de adega

Produção

As uvas são colhidas manualmente e depois selecionadas cuidadosamente. Após prensagem direta, a fermentação realiza-se maioritariamente em cubas de inox, sendo uma pequena parte vinificada em peças borgonhesas e em ovos de betão. O envelhecimento continua durante aproximadamente seis meses sobre borras finas para preservar a frescura e ao mesmo tempo proporcionar volume e complexidade.

Ficha técnica

• Nome: vinho branco AOP Châteauneuf-du-Pape
• Domaine:Domaine Chante Cigale
• Produtor: Alexandre Favier, proprietário-colhedor
• Vintage: 2024
• Variedades de uva: 20% Bourboulenc, 20% Clairette, 20% Grenache Blanc, 20% Picpoul, 20% Roussanne
• Cultura: agricultura biológica – certificações AB e Eurofeuille
• Capacidade: 75 cl
• Teor de álcool: 14% vol.
• Origem: França
• Engarrafado: em Domaine Chante Cigale, 84230 Châteauneuf-du-Pape
• Alergénio: contém sulfitos

Informações regulamentares

A venda de álcool é proibida a menores. A prova de maioridade pode ser solicitada no momento da encomenda ou entrega.

O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação.

O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.