Blanc de Nèfles-likeur – Biwashu | 50 cl

Blanc de Nèfles-likeur – Biwashu

Ontdek Biwashu Liqueur van Maison Blanc de Nèfles, een unieke ambachtelijke creatie volgens Provençaals recept met Japanse mispels (Biwa). Met 27% alcohol in een fles van 50 cl biedt zij zachtheid, aromatische complexiteit en een authentiek mediterraan karakter.

Een gouden kleur met amber nuances

In het glas onthult Biwashu een heldere, warme goudkleur met amber nuances. Intense aroma's van gekonfijte Japanse mispel, bloemenhoning, vanille en zachte specerijen vormen een rijk, omhullend bouquet.

In de mond: rijkdom en warmte

De smaak is zacht, royaal en evenwichtig, met een aangename warmte in de finale die de volledige diepte van het fruit onthult. De zijdezachte textuur omhult het gehemelte en laat een lange aromatische indruk van gekonfijte biwa en honing achter.

Ideaal als digestief, aperitief of in cocktails

• 🍷 Als digestief: licht gekoeld serveren (12–14°C) in een likeurglas na de maaltijd
• 🍹 Bij het aperitief: met ijs en een scheutje citroen of Perrier voor een frisse, lichtere serve
• 🍸 In cocktails: ideale basis voor een Provençaalse spritz, biwa sour of exotische punch
• 🍽️ In de keuken: voor geflambeerde desserts, sauzen bij ijs of aromatische hartige sauzen

Uniek vakmanschap tussen Provence en Japan

Maison Blanc de Nèfles bewaart een zeldzaam ambachtelijk savoir-faire rond de Japanse mispel — Biwa — een mediterrane vrucht die te vaak wordt onderschat. Biwashu, Japans voor “biwalikeur”, nodigt uit tot een reis tussen Provençaalse traditie en Japanse inspiratie.

✨ Sélection Maison Molinet — Zorgvuldig door ons team geselecteerd om zijn uitgesproken karakter, originaliteit en ambachtelijke kwaliteit. Maison Molinet biedt een uitzonderlijke selectie delicatessen en wijnen in het hart van de Provence.

Bevat sulfieten. Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid. Verkoop uitsluitend aan personen van 18 jaar en ouder.