Fruité Noir olijfolie – 20 cl

Een eeuwenoude smaak van de Provence herleeft — olijfolie volgens de traditionele coufissage-methode, diep, omhullend en volledig uniek.

Fruité noir is het complete tegenovergestelde van fruité vert. Hier mogen de olijven na de oogst rijpen vóór ze worden geperst, volgens de eeuwenoude Provençaalse coufissage-methode. Dit proces creëert aroma's van zeldzame diepte en complexiteit — gekonfijte olijf, bosgrond, paddenstoel en cacao — die vanaf de eerste proeverij verrassen en betoveren. Een karaktervolle olie voor wie iets anders zoekt.

🫒 Smaakprofiel

• Diepe, heldere amber-gouden kleur
• Intense neus van gekonfijte zwarte olijf, bosgrond, gedroogde paddenstoel en cacao
• Ronde, zachte en gestructureerde smaak zonder bitterheid of scherpte
• Lange, aanhoudende afdronk van zwart fruit en bosrijke tonen

🍽️ Combinaties & serveertips

• Als afwerking voor gebakken paddenstoelen, risotto met eekhoorntjesbrood of truffelgerechten
• Over aardappelpuree of geroosterde groenten
• Voor een rustieke, diep smakende zwarte tapenade
• Bij gegrild vlees of eendenborst
• Op boerenbrood met harde kaas

📦 Productinformatie

• Formaat: 20 cl — prijs per liter: €80,00/L
• Stijl: fruité noir, traditionele coufissage-methode
• Extra vierge olijfolie, 100% Provençaals
• Herkomst: Provence, Frankrijk
• Bewaren: uit de buurt van licht en warmte bij 15-20°C
• 🏷️ Sélection Maison Molinet