Châteauneuf-du-Pape, een beroemde appellatie in het zuiden van de Rhônevallei, staat bekend om zijn krachtige en elegante rode wijnen, maar ook om zijn zeldzamere witte wijnen. Een van de grote bijzonderheden ligt in de diversiteit van het ampelografische erfgoed.
De traditie van de appellatie behoudt 13 historische druivensoorten. Sommige bestaan in verschillende kleuren (zwart, grijs, wit of roze), wat verklaart waarom de regelgeving ook kan verwijzen naar een lijst van 18 variëteiten wanneer ze afzonderlijk worden geteld.
De 13 historische druivensoorten van Châteauneuf-du-Pape
- Grenache — zwart, grijs en wit: de emblematische druivensoort van de appellatie, die volheid, fruit en structuur brengt en rijpingspotentieel.
- Syrah — het draagt bij aan de kleur, structuur en kruidige tonen.
- Mourvèdre — het brengt diepte, tannines en aroma's van zwart fruit.
- Cinsault — gewaardeerd om zijn fruit, zijn soepelheid en zijn finesse.
- Clairette — wit of roze: het geeft frisheid en delicatesse aan blends.
- Vaccarèse — een zeldzame druivensoort met bloemige en kruidige tonen.
- Bourboulenc — het draagt bij aan de frisheid en balans van witte wijnen.
- Roussanne — het brengt finesse, aromatische rijkdom en het vermogen om te rijpen.
- Counoise — gewaardeerd om zijn frisheid, zijn fruit en zijn levendigheid.
- Muscardin — een vertrouwelijke druivensoort die finesse en complexiteit brengt.
- Picpoul — wit, grijs en zwart: het brengt levendigheid en spanning.
- Picardan — een zeldzame witte druivensoort, gebruikt vanwege zijn frisheid en aromatische discretie.
- Terret noir — het brengt lichtheid, finesse en frisheid.
Waarom zoveel druivensoorten?
Historisch gezien werden er vaak wijnstokken aangeplant: verschillende druivensoorten groeiden samen op hetzelfde perceel. Dankzij deze diversiteit konden wijnbouwers hun blends samenstellen op basis van de terroirs, de omstandigheden van het wijnjaar en de gewenste stijl.
Zelfs vandaag de dag construeert elk landgoed zijn eigen identiteit. Grenache blijft over het algemeen overheersen, maar andere druivensoorten kunnen zorgen voor kleur, frisheid, structuur, aromatische finesse of een lange levensduur.
Rode en witte wijnen: twee uitdrukkingen van de appellatie
Rode wijnen van Châteauuneuf-du-Pape
Ze kunnen genereus, krachtig en kruidig zijn, of fijner en eleganter, afhankelijk van het terroir en de blend. Grenache, Syrah en Mourvèdre nemen vaak een belangrijke plaats in, aangevuld met meer vertrouwelijke druivensoorten.
Witte Châteauneuf-du-Pape
Zeldzamer, ze kunnen met name Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Picpoul of Picardan combineren. Ze bieden profielen variërend van bloemige frisheid tot een vollere en complexere textuur.
Ontdek deze wijnen bij Maison Molinet
Bij het huis van Huis Molinet, we selecteren rode en witte Châteauneuf-du-Pape die verschillende stijlen van de appellatie tot uitdrukking brengen: fruitige jaargangen, gestructureerde wijnen, gerijpte flessen en meer vertrouwelijke producties.
- royale en kruidige rode wijnen;
- elegant en elegant evenwichtige jaargangen;
- zeldzame en aromatische witte wijnen;
- wijnen geschikt om te proeven, te dineren of als geschenk.
📦 Ontdek onze selectie Châteauneuf-du-Pape
Een vraag over een landgoed of een vintage? Neem contact op met Maison Molinet voor persoonlijk advies.
0 reacties