Châteauneuf-du-Pape Blanco Ecológico 2024 – Domaine Chante Cigale
33,60€
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Domaine Chante Cigale
Châteauneuf-du-Pape Blanco Ecológico 2024 – Domaine Chante Cigale
33,60€
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Un gran Châteauneuf-du-Pape blanco ecológico, amplio, fresco y mineral.
El Châteauneuf-du-Pape Blanco 2024 del Domaine Chante Cigale se elabora a partes iguales con cinco variedades emblemáticas de la denominación: Bourboulenc, Clairette, Garnacha Blanca, Picpoul y Roussanne. Este ensamblaje preciso da lugar a un vino armonioso, con aromas de frutas blancas y exóticas, flores blancas y un final mineral.
Selección Maison Molinet
Hemos seleccionado esta cuvée por su notable equilibrio entre riqueza y frescura. Bourboulenc y Picpoul aportan tensión, mientras que Garnacha Blanca y Roussanne proporcionan volumen y profundidad. Un blanco gastronómico elegante, capaz de acompañar toda una comida y ganar complejidad tras algunos años en bodega.
Degustación
Color
Amarillo pálido brillante con reflejos dorados.
Nariz
Un bouquet expresivo de fruta de pulpa blanca, fruta exótica y flores blancas, completado por delicados matices minerales.
Boca
Redonda y elegante, con textura fina, bella frescura y un final limpio, mineral y persistente.
Maridajes
- Pescados a la parrilla o en salsa
- Moluscos, crustáceos y mariscos
- Vieiras o gambas
- Aves con salsa de nata
- Risotto de verduras o marisco
- Quesos de cabra curados
Consejos de servicio
- Temperatura: 10–12°C
- Aireación: abrir 20–30 minutos antes de servir
- Guarda orientativa: hasta 10 años en buenas condiciones de bodega
Elaboración
Las uvas se vendimian a mano y se seleccionan cuidadosamente. Tras un prensado directo, la fermentación se realiza principalmente en depósitos de acero inoxidable, con una pequeña parte vinificada en barricas borgoñonas y en huevo de hormigón. La crianza continúa durante unos seis meses sobre lías finas para conservar la frescura y aportar volumen y complejidad.
Ficha técnica
- Denominación: vino blanco AOP Châteauneuf-du-Pape
- Dominio: Domaine Chante Cigale
- Productor: Alexandre Favier, propietario-viticultor
- Añada: 2024
- Variedades: 20% Bourboulenc, 20% Clairette, 20% Garnacha Blanca, 20% Picpoul, 20% Roussanne
- Cultivo: agricultura ecológica – certificaciones AB y Eurohoja
- Contenido: 75 cl
- Alcohol: 14% vol.
- Origen: Francia
- Embotellado: en Domaine Chante Cigale, 84230 Châteauneuf-du-Pape
- Alérgeno: contiene sulfitos
Información legal
El abuso de alcohol es perjudicial para la salud. Consuma con moderación.
El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.