Châteauneuf-du-Pape Blanc Tradition 2025 – Domaine André Mathieu

⭐ EIN WEISSER CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE – DIE AUSNAHME AUS DER PROVENCE

Der weiße Châteauneuf-du-Pape wird von Weinliebhabern oft vergessen. Doch wenn er aus dem Hause Domaine André Mathieu stammt, ist er eine Offenbarung. Der Tradition Blanc 2025 ist ein Gastronomiewein, der sowohl vollmundig als auch frisch ist, mit der aromatischen Komplexität, die den großen Terroirs aus gerollten Kieselsteinen des Rhônetals eigen ist.

Im Glas: blassgoldene Robe mit grünen Reflexen, elegante Nase von weißen Blüten, Weinbergpfirsich und Akazienhonig. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und cremig, der Mittelteil komplex und mineralisch, der Abgang lang und anhaltend. Ein Lagerwein, der sich über 5 bis 10 Jahre voll entfaltet.

🍇 Rebsorten & Terroir

• 🍇 Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc
• 📍 AOC Châteauneuf-du-Pape — Jahrgang 2025
• 🏠 Domaine André Mathieu — unabhängiger Winzer, Hüter des Terroirs von CDP

👃 Degustation

• Farbe: Blassgold, grüne Reflexe
• Nase: Weiße Blüten, Weinbergpfirsich, Honig, mineralische Note
• Gaumen: Vollmundig, cremig, komplex – langer und mineralischer Abgang

🍽️ Food Pairing & Service

• 🌡️ Serviertemperatur 12–14°C
• Hummer, Jakobsmuscheln, Geflügel in Rahmsauce, Weichkäse, Gänseleber
• Lagerfähigkeit: 5–10 Jahre im Keller

🏷️ Sélection Maison Molinet

Enthält Sulfite. Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. Zu verkaufen nur an Personen über 18 Jahre.