Domaine Chante Cigale
Châteauneuf-du-Pape Rosso Biologico 2023 – Domaine Chante Cigale
Ritiro disponibile presso la sede Maison Molinet
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Un Châteauneuf-du-Pape rosso biologico ampio ed elegante, dove la generosità del Grenache incontra la profondità di Syrah e Mourvèdre.
Prodotto dal Domaine Chante Cigale, nel cuore di Châteauneuf-du-Pape, questo 2023 offre un’espressione generosa ed equilibrata della denominazione. L’assemblaggio di quattro vitigni rivela aromi di frutti neri maturi, spezie e macchia mediterranea, sostenuti da un palato strutturato, armonioso e setoso.
Selezione Maison Molinet
Con sede a Châteauneuf-du-Pape, Maison Molinet seleziona cuvée capaci di trasmettere fedelmente l’identità del proprio terroir. Abbiamo scelto questo Chante Cigale 2023 per l’equilibrio tra maturità del frutto, freschezza speziata e finezza dei tannini.
È un Châteauneuf-du-Pape di carattere, già accessibile dopo una buona ossigenazione. Possiede profondità sufficiente per accompagnare un pasto di festa, mantenendo l’eleganza necessaria per non risultare mai pesante. Una bottiglia ideale per scoprire un grande rosso della denominazione in uno stile generoso, preciso e armonioso.
Profilo del vino
- Stile: ampio, generoso ed elegante
- Aromi dominanti: frutti neri, spezie, liquirizia e macchia mediterranea
- Trama: strutturata e setosa
- Finale: lungo, fruttato e speziato
Degustazione
Colore
Rosso profondo, intenso e brillante.
Profumo
Un bouquet espressivo di ciliegia nera, mora e prugna, accompagnato da spezie dolci, liquirizia e macchia mediterranea.
Palato
L’attacco è ampio e generoso. La struttura è presente senza eccessi, con tannini ben integrati. Il finale si prolunga su note fruttate, speziate e leggermente di liquirizia.
Abbinamenti
- Cosciotto o stinco d’agnello
- Petto d’anatra
- Carne rossa arrosto o alla griglia
- Daube provenzale e piatti in umido
- Selvaggina
- Formaggi stagionati
Consigli di servizio
- Temperatura: 16–18°C
- Ossigenazione: aprire circa 1 ora prima o decantare
- Affinamento indicativo: da gustare ora dopo ossigenazione o conservare per circa 8–10 anni in buone condizioni di cantina
Scheda tecnica
- Denominazione: vino rosso AOP Châteauneuf-du-Pape
- Tenuta: Domaine Chante Cigale
- Produttore: Alexandre Favier, proprietario-viticoltore
- Annata: 2023
- Vitigni: 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
- Coltivazione: agricoltura biologica – certificazioni AB ed Eurofoglia
- Contenuto: 75 cl
- Alcol: 15% vol.
- Origine: Francia
- Imbottigliato: presso Domaine Chante Cigale, 84230 Châteauneuf-du-Pape, Francia
- Allergene: contiene solfiti
Informazioni legali
La vendita di alcolici ai minori è vietata. Potrà essere richiesta una prova della maggiore età al momento dell’ordine o della consegna.
L’abuso di alcol è dannoso per la salute. Consumare con moderazione.
Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
Le caratteristiche gustative e il potenziale di affinamento sono indicativi e possono variare in base alle condizioni di conservazione e servizio.