Châteauneuf-du-Pape Bianco Biologico 2024 – Domaine Chante Cigale
CHF 29.00
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Domaine Chante Cigale
Châteauneuf-du-Pape Bianco Biologico 2024 – Domaine Chante Cigale
CHF 29.00
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Un grande Châteauneuf-du-Pape bianco biologico, ampio, fresco e minerale.
Il Châteauneuf-du-Pape Bianco 2024 del Domaine Chante Cigale nasce in parti uguali da cinque vitigni emblematici della denominazione: Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Picpoul e Roussanne. Questo assemblaggio preciso esprime un vino armonioso, caratterizzato da aromi di frutta bianca ed esotica, fiori bianchi e un finale minerale.
Selezione Maison Molinet
Abbiamo selezionato questa cuvée per il notevole equilibrio tra ricchezza e freschezza. Bourboulenc e Picpoul donano tensione, mentre Grenache Blanc e Roussanne conferiscono volume e profondità. Un bianco gastronomico elegante, capace di accompagnare un intero pasto e di acquistare complessità dopo alcuni anni in cantina.
Degustazione
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Un bouquet espressivo di frutta a polpa bianca, frutta esotica e fiori bianchi, completato da delicate sfumature minerali.
Palato
Rotondo ed elegante, con trama fine, bella freschezza e un finale netto, minerale e persistente.
Abbinamenti
- Pesce alla griglia o in salsa
- Molluschi, crostacei e frutti di mare
- Capesante o gamberi
- Pollame alla panna
- Risotto alle verdure o ai frutti di mare
- Formaggi di capra stagionati
Consigli di servizio
- Temperatura: 10–12°C
- Ossigenazione: aprire 20–30 minuti prima del servizio
- Affinamento indicativo: fino a 10 anni in buone condizioni di cantina
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura. Dopo la pressatura diretta, la fermentazione avviene principalmente in vasche d’acciaio inox, con una piccola parte vinificata in pièces borgognone e in uovo di cemento. L’affinamento prosegue per circa sei mesi sui lieviti fini, preservando la freschezza e apportando volume e complessità.
Scheda tecnica
- Denominazione: vino bianco AOP Châteauneuf-du-Pape
- Tenuta: Domaine Chante Cigale
- Produttore: Alexandre Favier, proprietario-viticoltore
- Annata: 2024
- Vitigni: 20% Bourboulenc, 20% Clairette, 20% Grenache Blanc, 20% Picpoul, 20% Roussanne
- Coltivazione: agricoltura biologica – certificazioni AB ed Eurofoglia
- Contenuto: 75 cl
- Alcol: 14% vol.
- Origine: Francia
- Imbottigliato: presso Domaine Chante Cigale, 84230 Châteauneuf-du-Pape
- Allergene: contiene solfiti
Informazioni legali
L’abuso di alcol è dannoso per la salute. Consumare con moderazione.
Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.