Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 Bio – Domaine Chante Cigale

Un grand Châteauneuf-du-Pape blanc biologique, à la fois ample, frais et minéral.

Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 du Domaine Chante Cigale est élaboré à parts égales à partir de cinq cépages emblématiques de l’appellation : Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Picpoul et Roussanne. Cet assemblage précis révèle un vin harmonieux, porté par des arômes de fruits blancs et exotiques, de fleurs blanches et par une finale minérale.

La Sélection Maison Molinet

Nous avons sélectionné cette cuvée pour son équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur. Le Bourboulenc et le Picpoul apportent de la tension, tandis que le Grenache blanc et la Roussanne donnent du volume et de la profondeur. Un blanc gastronomique élégant, capable d’accompagner tout un repas et de gagner en complexité après quelques années de cave.

Dégustation

Robe

Jaune pâle brillante, aux reflets dorés.

Nez

Un bouquet expressif de fruits à chair blanche, de fruits exotiques et de fleurs blanches, complété par de délicates nuances minérales.

Bouche

La bouche est ronde et élégante, avec une matière fine, une belle fraîcheur et une finale nette, minérale et persistante.

Accords mets et vin

• Poissons grillés ou en sauce
• Coquillages, crustacés et fruits de mer
• Saint-Jacques ou gambas
• Volaille à la crème
• Risotto aux légumes ou aux fruits de mer
• Fromages de chèvre affinés

Conseils de service

• Température : 10 à 12 °C
• Aération : ouvrir 20 à 30 minutes avant le service
• Garde indicative : jusqu’à 10 ans dans de bonnes conditions de cave

Élaboration

Les raisins sont vendangés manuellement puis triés avec soin. Après un pressurage direct, la fermentation est réalisée majoritairement en cuve inox, avec une petite partie vinifiée en pièces bourguignonnes et en œuf béton. L’élevage se poursuit pendant environ six mois sur lies fines afin de préserver la fraîcheur tout en apportant du volume et de la complexité.

Fiche technique

• Dénomination : vin blanc AOP Châteauneuf-du-Pape
• Domaine : Domaine Chante Cigale
• Producteur : Alexandre Favier, propriétaire-récoltant
• Millésime : 2024
• Cépages : 20 % Bourboulenc, 20 % Clairette, 20 % Grenache blanc, 20 % Picpoul, 20 % Roussanne
• Culture : agriculture biologique – certifications AB et Eurofeuille
• Contenance : 75 cl
• Titre alcoométrique : 14 % vol.
• Origine : France
• Mise en bouteille : au Domaine Chante Cigale, 84230 Châteauneuf-du-Pape
• Allergène : contient des sulfites

Informations réglementaires

La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Une preuve de majorité pourra être demandée lors de la commande ou de la livraison.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.