{"product_id":"chateauneuf-du-pape-blanc-2024-bio-chante-cigale","title":"Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 Bio – Domaine Chante Cigale","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn grand Châteauneuf-du-Pape blanc biologique, à la fois ample, frais et minéral.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape Blanc 2024 du Domaine Chante Cigale\u003c\/strong\u003e est élaboré à parts égales à partir de cinq cépages emblématiques de l’appellation : Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Picpoul et Roussanne. Cet assemblage précis révèle un vin harmonieux, porté par des arômes de fruits blancs et exotiques, de fleurs blanches et par une finale minérale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa Sélection Maison Molinet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNous avons sélectionné cette cuvée pour son équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur. Le Bourboulenc et le Picpoul apportent de la tension, tandis que le Grenache blanc et la Roussanne donnent du volume et de la profondeur. Un blanc gastronomique élégant, capable d’accompagner tout un repas et de gagner en complexité après quelques années de cave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eRobe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJaune pâle brillante, aux reflets dorés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bouquet expressif de fruits à chair blanche, de fruits exotiques et de fleurs blanches, complété par de délicates nuances minérales.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa bouche est ronde et élégante, avec une matière fine, une belle fraîcheur et une finale nette, minérale et persistante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vin\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoissons grillés ou en sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoquillages, crustacés et fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaint-Jacques ou gambas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolaille à la crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto aux légumes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages de chèvre affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eConseils de service\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e 10 à 12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAération :\u003c\/strong\u003e ouvrir 20 à 30 minutes avant le service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde indicative :\u003c\/strong\u003e jusqu’à 10 ans dans de bonnes conditions de cave\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eÉlaboration\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés manuellement puis triés avec soin. Après un pressurage direct, la fermentation est réalisée majoritairement en cuve inox, avec une petite partie vinifiée en pièces bourguignonnes et en œuf béton. L’élevage se poursuit pendant environ six mois sur lies fines afin de préserver la fraîcheur tout en apportant du volume et de la complexité.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDénomination :\u003c\/strong\u003e vin blanc AOP Châteauneuf-du-Pape\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Domaine Chante Cigale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Alexandre Favier, propriétaire-récoltant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 20 % Bourboulenc, 20 % Clairette, 20 % Grenache blanc, 20 % Picpoul, 20 % Roussanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture :\u003c\/strong\u003e agriculture biologique – certifications AB et Eurofeuille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTitre alcoométrique :\u003c\/strong\u003e 14 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMise en bouteille :\u003c\/strong\u003e au Domaine Chante Cigale, 84230 Châteauneuf-du-Pape\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergène :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003econtient des sulfites\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eInformations réglementaires\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa vente d’alcool est interdite aux mineurs.\u003c\/strong\u003e Une preuve de majorité pourra être demandée lors de la commande ou de la livraison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chante Cigale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57350302269815,"sku":"MM-CHC-CDP-BLC-24-75","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6742\/7447\/files\/chante-cigale-blanc-2024-lifestyle-premium_4dcc0984-ae2a-450a-8c93-5b90e79b447d.png?v=1785774687","url":"https:\/\/www.maisonmolinet.com\/fr-eu\/products\/chateauneuf-du-pape-blanc-2024-bio-chante-cigale","provider":"Maison Molinet","version":"1.0","type":"link"}